Шашлык подается с маринованным луком и зеленью , в контейнер стелется лаваш.

Мясо молодого барана маринуется в собственном соку с добавлением специи, жарится исключительно на берёзовых углях . Для приготовления используется корейка. Если вы не пробовали каре молодого ягненка , то вы не знаете что такое настоящий шашлык .